(CONNECT) Kaffeevollautomatenhersteller Thermoplan aus Weggis hat das Schlieremer Start-up Mikafiübernommen, wie aus einer Mitteilung hervorgeht. Das Mikafi-Projekt fokussiert auf innovatives Tabletop-Kaffeerösten, das die frische und individualisierte Röstung von grünen Kaffeebohnen vor Ort im Café ermöglicht. Mithilfe einer App können Gastronomen Röstrezepturen online abrufen und so individuelle Röstprofile erzielen. Laut Unternehmensangaben hat die individualisierte Röstungslösung im Luzerner Parterre bereits zu einem Kaffeeumsatzplus von 30 Prozent beigetragen.
Ziel der Übernahme des Start-ups durch Thermoplan ist es, den Mikafi-Röster in Technik, Design und Funktionalität zur vollständigen Marktreife zu bringen und damit die Zukunft der Kaffezubereitung aktiv mitzugestalten. Die beiden Unternehmen arbeiteten bereits in der Vergangenheit als Partner zusammen. Ausserdem setze Thermoplan mit der Übernahme eine wichtigen Schritt seiner Unternehmensstrategie um, heisst es in der Mitteilung: mit Mikafi biete man künftig dem Kunden die gesamte Bean-to-Cup-Journey von Rohkaffee, über individuelle Röstung bis zum fertigen Cappuccino.
Thermoplan ist ein global tätiger Hersteller von Kaffeevollautomaten für den professionellen Gebrauch und beliefert Kunden in über 80 Ländern.
Mikafi garantiert Transparenz entlang seiner Lieferketten und reduziert den CO2-Ausstoss von Kaffee nach eigenen Angaben um bis zu 6 Prozent, verglichen mit herkömmlicher Röstung. ce/ja
