(CONNECT) Die Zuckerfabrik der Schweizer Zucker AG mit Sitz in Frauenfeld kann die diesjährige Rübenkampagne im September beginnen. Wie aus einer Mitteilunghervorgeht, wird die Maerz Ofenbau AG aus Zürich einen neuen Kalkofen rechtzeitig fertigstellen. Der Neubau des Ofens wurde wegen des Ausfalls des alten Kalkofens in der Kampagne 2025/26 erforderlich.
Kalk spielt bei der Zuckerherstellung eine unerlässliche Rolle. Zunächst wird er bei der Reinigung der Zuckerrüben verwendet, um organische Fremdbestandteile wegzuspülen. Anschliessend wird beim Verarbeiten der Rübenschnitzel sogenannte Kalkmilch beigefügt, um weitere Verunreinigungen aus dem Rübenrohsaft zu entfernen. Der so verwendete Kalk kann später als Dünger genutzt werden.
In der Kampagne 2025 fiel der Kalkofen in der Zuckerfabrik Frauenfeld aus. „Etwas vom Gravierendsten, was passieren kann, ist der Stillstand einer Zuckerfabrik während der Kampagne“, wird Oliver Nussli, CEO von Schweizer Zucker, in der Mitteilung zitiert. Branntkalk und CO2 musste extern zugeführt werden. Nach einem genehmigten Investitionsantrag wurde die Zürcher Firma Maerz Ofenbau beauftragt, einen neuen Ofen zu errichten. Der Bau wurde im März 2026 begonnen und steht nun vor dem Abschluss. „Der Ofen wird rechtzeitig zum Start der Zuckerkampagne fertiggestellt“, so der stellvertretende Geschäftsführer der Firma Maerz Ofenbau AG, Xaver Inglin. Die Kampagne beginnt am 11. September 2026. ce/ww
