(CONNECT) FOOD FOUNDERS Studio mit Sitz in Uetikon am See hat eine überzeichnete Finanzierungsrunde in Höhe von 4 Millionen Euro abgeschlossen. Das Venture-Studio will dieses frische Kapital in die Entwicklung von neuen Technologien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie investieren, heisst es in einer Mitteilung. Dazu sucht das Unternehmen Partner bei Universitäten und Forschungseinrichtungen sowie bei Start-ups und Entwicklungsprojekten, die fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse in ein Produkt überführen wollen. Gefördert werden sollen auch solche Projekte, die aufgrund finanzieller Engpässe pausiert wurden.
Hintergrund der Initiative ist, dass Start-ups in der Lebensmitteltechnologie in ersten Halbjahr 2026 zwar 401 Millionen Euro (18 Prozent mehr als im Vorjahr) an Geldern eingesammelt hatten, im selben Zeitraum die Zahl der Finanzierungsrunden jedoch um 12 Prozent zurückgingen. FOOD FOUNDERS Studio will diesem Trend begegnen. „Der Foodtech-Markt hat eine wichtige Lektion gelernt: Eine vielversprechende Technologie ist nur der Anfang“, wird Giacomo Cattaneo, CEO und Mitgründer von FOOD FOUNDERS Studio, in der Mitteilung zitiert. „Man braucht ein Problem, das der Branche wirklich am Herzen liegt, eine Technologie, um die man ein Geschäftsmodell aufbauen kann, und die richtigen Leute, die das Ganze auf den Markt bringen. Wir bringen diese Bausteine zusammen, wenn wir das Unternehmen gründen. Der Kunde ist bereits da, was der Lösung grössere Erfolgschancen und eine grössere Wirkung verleiht.“
Das Studio hat 100 Technologien überprüft und neun zur Produktionsreife gebracht. Mit den jetzt eingenommenen 4 Millionen Euro soll ein neues Projekt finanziert und Mitgründer sowie ein CEO hierfür gesucht werden. ce/ww
