Die Carlton Zürich AG zieht in The Circle mit einem eigens für das Projekt am Flughafen Zürich entwickeltes französisches Konzept ein, informiert die Flughafen Zürich AG in der entsprechenden Mitteilung. Ihr „Sablier“ wird über verschiedene Begegnungszonen mit Restaurantbereich, Salon, Privée, Bar und Lounge verfügen.
Als weiteren Gastronomiepartner konnte die Flughafen Zürich AG die Two Spice Gastronomiegruppe gewinnen. Sie wird ihr Sushi-Konzept Yooji's im The Circle in einem Take & Stay sowie einem Sushi-Laufband auf zwei Stockwerken präsentieren.
Das Café am Hauptplatz wird von der Essenszeit GmbH in Form des Leon Coffee & Grill gestaltet werden. Ein regionales und frisches Angebot soll „Mitarbeitende, Besucher und Passagiere von früh bis spät in gemütlicher Atmosphäre ansprechen“, heisst es dazu in der Mitteilung.
Mit den drei neuen Vertragsabschlüssen hat die Flughafen Zürich AG den ersten Teil ihres Ausschreibungsverfahrens über das Gastronomieangebot in The Circle abgeschlossen. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde bereits ein weiteres Ausschreibungsverfahren eröffnet. Insgesamt sind zehn eigenständige Gastronomieeinheiten sowie zwei Restaurants in den in The Circle geplanten Hyatt-Hotels vorgesehen. Bereits im kommenden Jahr soll das Zentrum eröffnet werden. hs
